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Recettes/Cuisine - éplucher facilement une gousse d'ail

éplucher facilement une gousse d'ail

Note :

Proposée par EstCeQueJePeux

Pas toujours évident à cause de toutes ces petites peaux entourant la gousse...

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Explications : les détails de éplucher facilement une gousse d'ail

Posez votre gousse d'ail sur le plan de travail.
Appuyez dessus le plat d'un couteau de cuisine (lame large : un petit couteau n'aura pas le résultat escompté).
Donnez un coup sec du plat de la main sur la lame du couteau : la gousse éclate et la peau s'enlève toute seule !
Si vous avez une grande quantité d'ail à épluchez, vous pouvez aussi mettre toutes les gousses dans un récipient en plastique avec couvercle et, une fois le couvercle fermé, agitez dans tous les sens pendant 2-3 minutes : la plupart des gousses devraient être épluchées.

Conclusions et mises en garde

Mises en garde :
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