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Recettes/Cuisine - Cuisiner une dinde braisée

cuisiner une dinde braisée

Note :

Proposée par corcica

très facile ! et c est un délice

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Explications : les détails de Cuisiner une dinde braisée

il me faut pour 4

800 g de dinde en morceaux
30g de beurre ou margarine
1 carotte
1 oignon
un verre a liqueur de cognac
un bouquet garni ( persil thym laurier )
du sel et du poivre

1- faire chauffer le beurre ou margarine dans un cocotte . Mettez-y les morceaux de dinde à dorer de toute part . retirez - les de la cocotte

2 - déposez carotte et oignon coupés en dés dans la cocotte . Lorsqu ' ils sont bien revenus ajoutez-y les morceaux de volaille . Arrosez de cognac . faire flambez sur feu vif . Puis ajoutez 2 verre d'eau , sel poivre . Laissez mijotez , couvert , 45 mn environ , avec un bouquet garni, que vous enlèverez au moment de servir .
la dinde braisée peut être servie avec des pommes de terre sautées ou en purée , des pâre du riz pilaf ou des marrons .

Conclusions et mises en garde

Conclusion :
Après les fête de fin d année la dinde est bon marché . Comme elle est généralement très grosse , on la débite en morceaux pour en faciliter la vente .Profitez -en elle est avantageuse et bonne si vous la préparez comme il faut , cad selon cette recette si simple

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