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Recettes/Cuisine - Préparer des cèpes cuits

Préparer des cèpes cuits

Note :

Proposée par ChefLolo

Une bonne recette pour préparer des cèpes...



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Explications : les détails de Préparer des cèpes cuits

Pour le nettoyage, reportez-vous à l'astuce "Nettoyer des champignons frais"
Une fois les cèpes nettoyés, coupez les en cubes de tailles équivalente.
Faites les sauter à la poële dans 2 cuillière à soupe d'huile d'olive pendant environ 8 minutes, à feu vif et en remuant très régulièrement...
Ajoutez pour obtenir un bon goût de l'ail écrasé non épluché, des branches de thym et une feuille de laurier.
A la fin de la cuisson, déglacez avec 1 cuillière à soupe de vinaigre de Xérès.
Remuez quelques instants sur le feu et servez
Bon appétit

Conclusions et mises en garde

Mises en garde :
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L'astuce "Préparer des cèpes cuits" contient les mots-clés suivants : Ail   Appétit   Cèpes   Champignons   Cuisson   Feu   Feuille   Huile   Laurier   Nettoyage   Nettoyer   Olive   Poêle   Recette   Soupe   Thym   Vinaigre  
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