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Recettes/Cuisine - Faire une sauce hollandaise en 3 min chrono

Faire une sauce hollandaise en 3 min chrono

Note :

Proposée par ChefManu

Faire de la bonne cuisine, ça ne prend pas autant de temps qu'on peut le croire... Démonstration avec cette petite sauce hollandaise...



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Explications : les détails de Faire une sauce hollandaise en 3 min chrono

Pour 4 personnes :
* Ingrédients :
- 3 jaunes d'oeuf,
- 150 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel et poivre du moulin.
* Préparation :
Faites fondre le beurre au micro-ondes (3 min à puissance 5-6, en général).
Mettez les jaunes d'oeufs dans un blender ou le bol d'un robot. Mettez en marche à vitesse maximale et versez doucement le beurre fondu.
Quand le mélange est lisse et homogène, ajoutez le jus de citron.
Versez dans une saucière, ajoutez sel et poivre au goût et servez.

Conclusions et mises en garde

Mises en garde :
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Commentaires précédents :

Commentaire de tb1968 le 05-04-2012 à 00:27:01 pour Faire une sauce hollandaise en 3 min chrono (Recettes/Cuisine) :
Top!!!

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