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Recettes/Cuisine - Faire une Crème de poulet

Faire une Crème de poulet

Note :

Proposée par ChefLolo

Un potage crémeux et délicieux.

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Explications : les détails de Faire une Crème de poulet

Pour 2 personnes :
Ingrédients :
50 cl de bouillon de poulet
1 gros blanc de poulet
2 pommes de terre pelées et coupées en cube
1/2 oignon pelé et haché
75g de crème fraiche
1 cuillière à café d'huile
Poivre
Recette :
Chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et les pommes de terre ; puis versez le bouillon.
Portez à ébulition
Ajoutez les cubes de poulet et faites cuire à feu doux 45 minutes
Retirez la casserole du feu et enlevez les blanc de poulet à l'aide d'une écumoire, puis émincez-les.
Remettez la moitié des blancs de poulets émincés dans le bouillon et mixez.
Chauffez à feu doux et incorporez la crème fraiche.
Répartissez la crème de poulet dans des assiettes creuses, ajoutez le reste des blancs émincés.
Poivrez et servez.

Conclusions et mises en garde

Mises en garde :
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