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Recettes/Cuisine - Faire monter cette satané crème fouettée

Faire monter cette satané crème fouettée

Note :

Proposée par ChefLolo

Quand ça veut pas, ça veut pas... Une crème fouettée, ce n'est pas si facile que ça à monter...

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Explications : les détails de Faire monter cette satané crème fouettée

Bah oui, c'est vrai, en été, cette crème fouettée ne veut vraiment pas monter, même avec le batteur à fond...
Bon allez, une astuce simple :
Remplissez un cul de poule (ou un saladier) de moitié avec de s glaçons.
Mettez dedans un cul de poule plus petit et placez-y la crème fraîche tout juste sortie du frigo.
Ajoutez une pincée de sel et le jus d'un demi citron puis battez : Elle monte toute seule...

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