Identification


Identifiants perdus ? - Pas encore inscrit ? Inscrivez-vous en 1 minute


Recettes/Cuisine - Faire des mini-quiches aux lardons

Faire des mini-quiches aux lardons

Note :

Proposée par CutMaster

Pour un apéro ou une soirée grignotage, des mini-quiches c'est plus attirant qu'une grosse... Aujourd'hui, les mini-quiches lardons/oignons...



Vous devez être identifié pour nous signaler un problème.
Connectez-vous ou inscrivez-vous.

Explications : les détails de Faire des mini-quiches aux lardons

Ustensiles
• Des mini-moules à tartes ou des moules en silicone
• Une poêle
• Un emporte pièce ou à défaut une petite tasse (ce qu'il faut c'est que le diamètre soit environ 1 cm plus grand que les petits moules)

Ingrédients
• Un rouleau de pâte feuilletée
• Un paquet de mini-lardons fumés
• Un demi-oignon
• Deux oeufs
• Une petite brique de crème fraîche
Sel, Poivre
• (si vous aimez ça un peu de noix de muscade en poudre)
• Un peu de gruyère rapé

Préparation de la pâte
Déroulez la pate en la laissant sur son papier alimentaire. Coupez des cercles d'environ 1cm de plus que la taille de vos moules.
Si vous utilisez des moules en aluminium, beurrez-les et farinez les. Pour le silicone, pas besoin.
Moulez ces cercles de pâte dans les moules.
Faites préchauffer le four à 200°C

Préparation des ingrédients
Emincez l'oignon.
Mettre une noisette de beurre dans la poêle, et y faire revenir les lardons pendant 3 minutes, puis ajoutez les oignons.
Laissez revenir encore 3 autres minutes.

Dans un bol, cassez les deux oeufs, ajoutez la moitié d'une brique de crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade en poudre si vous aimez, et mélangez le tout.

Mettez un peu du mélange lardons/oignons dans les petits moules de pâte feuilletée.
Puis, à l'aide d'une cuillière à soupe, recouvrez du mélange oeuf/crème sans déborder des bords (idéalement il en faut un peu moins que les bords).
Mettez quelques brins de gruyère rapé dessus.

Enfournez pour 10 à 15 minutes (surveillez la cuisson).

Servez tiède

Bonne dégustation

Conclusions et mises en garde

Conclusion :
L'avantage des quiches est qu'on peut les accommoder avec n'importe quoi. Pour ceux qui ne mangent pas de porc, vous pouvez remplacer les lardons par des morceaux de poulet fumé.

Mises en garde :
EstCeQueJePeux.com et la société éditrice du site déclinent toute responsabilité quant aux éventuelles conséquences découlants de la mise en pratique des astuces proposées sur ce site, ainsi que de tout autre conséquence liée d'une façon ou d'une autre aux astuces publiées sur ce site. Les astuces sont sous l'entière responsabilité de leurs auteurs, le site EstCeQueJePeux.com n'en n'assure que la publication sur support Web à des fins de diffusion et d'information. Pour plus de détails, merci de vous reporter aux Conditions Générales d'Utilisation et aux Mentions Légales.


 

Commenter cette astuce

Information Information importantePour déposer un commentaire sur cette astuce, vous devez être identifié...
Connectez-vous en utilisant la boîte d'identification en haut, ou bien inscrivez-vous,
Cela ne prend que quelques secondes et vous serez automatiquement redirigé sur cette page.

Commentaires précédents
Commentaires précédents :
Il n'y a pour l'instant aucun commentaire sur cette astuce.
Soyez le premier à en déposer un...


Il y a d'autres "EstCeQueJePeux" qui pourraient vous intéresser :

Faire des mini-quiches au saumon fumé
Pour un apéro ou une soirée grignotage, des mini-quiches c'est plus attirant qu'une grosse... Aujourd'hui, les mini-quiches au saumon fumé...
reussir mon caramel
croyez le ce n est pas si simple de réussir un caramel bien des apprenti cuisiniers ce sont repris aà plusieurs fois ..
Eviter qu'un gateau attache
très désagréable le gateau qui reste collé au moule !!!

Vous aimez cette astuce ? Partagez là :

Sur un forum : (Cliquez sur le lien et copiez/collez le)
Sur un autre site web ou sur un blog : (Cliquez sur le lien et copiez/collez le)

L'astuce "Faire des mini-quiches aux lardons" contient les mots-clés suivants : Aluminium   Beurre   Briques   Crème   Cuisson   Fariner   Four   Moule   Noix   Oeuf   Oignon   Papier   Pâtes   Poêle   Poulet   Quiche   Remplacer   Sel   Silicone   Soupe   Taille   Tarte  
bas du texte